如何蒸馒头松软 这样蒸馒头很好吃

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  馒头在我们我们我们我们我们我们日常的生活中是非常的常见的,有点儿是北方人是非常喜欢吃它的,它也是我们我们我们我们我们我们常见的主食之一,而却说有家庭喜欢当时人蒸馒头,而蒸馒头并后该 一件容易的事情,这么 你知道何如蒸馒头最松软最口味的面呢?今天小编就为我们我们我们我们我们我们介绍一下蒸馒头的法子。

  何如蒸馒头松软

  馒头是并与非 非常普遍哦主食,使我们我们我们我们我们我们日常生活中常吃的,这么 你知道哦啊馒头何如蒸吗?下面我们我们我们我们我们我们就一块儿来看看吧!

  蒸馒头是并与非 汉族面点小吃,填仓节节日食俗。把发酵好的面团作成馒头特征倒入锅具或蒸笼上蒸即可,做法简单易学,多数家庭后该做。

  做法一

  1、一斤的面粉、四分之一袋的安琪(也都能能用自发粉)。

  2、将准备好的安琪用温开水(20多度)调开倒入准备好的面粉里,不可能 水不够语句都能能用温开水继续加入面粉里,将面团和到不粘手,倒入盆里盖上盖子发酵二十分钟。

  3、发酵二十分钟后将干面粉再次加入发酵好的面团里,继续和到面团皮下组织光滑不粘手,再次倒入盆里盖上盖子发酵。我每次都加两次面粉,发酵三次。

  4、将最后一次发酵好的面团分成大小一样的面剂子倒入蒸锅,一定要注意蒸锅里的水却说凉水,面剂子在蒸锅里要醒十五分钟,再开火蒸馒头。先小火将蒸锅的水烧开,水开就让用中火蒸十分钟,就让再用大火蒸十分钟。蒸熟就让暂且着急捡馒头,等五分钟就让都能能取出馒头。蒸熟就让马上捡馒头馒头会没能看而且口味不好。

  做法二

  1、牛奶一杯,半块活酵母,2勺糖拌匀,放置5分钟;

  2、5分钟后;和面;揉成团;

  3、45分钟后;分成小团冷水上锅蒸15分钟,关火5分钟揭锅。

  做法三

  主料:低筋面粉。

  辅料:酵母粉、水。

  调料:白砂糖、玉米油。

  1.帕累托图温开水先将酵母活化。面粉里加入适量的糖,再倒入酵母水和剩下的温水,揉至三光(面团光、手光、盘光),面团倒入盘里,发酵2倍大(现今的天气,约一小时)。

  2.发酵好的面团底下是呈现蜂窝状的,而且将面团取出,在台板上铺上少许面粉,边揉边分次加点干面粉揉面,直到面团把干面粉删改吸收进去重新成为一两个 光滑的面团,切开的面团底下是无气孔状的。

  3.最后把面团分为两帕累托图,一帕累托图揉成圆形的小面团,一帕累托图揉成长条形,均匀的切成小长方形,只做并与非 特征的都能能忽略你是什么做法,直接用面团整形出当时人你会做的特征即可。

  4.整形好的馒头生胚,逐个倒入蒸笼里排好,最后醒发15-20分钟。冷热水上锅蒸都都能能,后该 能将馒头蒸出来的,关键是要看最后生胚的生长情况表,不可能 感觉生胚醒发时间到了但还不够变大不可能 不够发的情况表下就用冷水上锅蒸,却说生胚通过在锅里的温度慢慢升高,我过多 弥补一下最后的成形,冷水上锅全程约15分钟。

  何如做好馒头,这底下后该 不少学问

  1、蒸馒头时掺入少许桔皮丝,可使馒头增加清香。

  2、蒸馒头碱放多了起黄,如在原蒸锅水里加醋2~3汤匙,再蒸10~15分钟可 变白。

  3、蒸馒头的面一定要揉均匀,倒入适量发酵粉,等它发了就让就做形,成形就让这么 马上入锅蒸,也要而且你"醒"约半小时才蒸。

  蒸好馒头有你是什么窍门

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