快三网页版_自己动手腌制流油的咸鸭蛋

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  材料:500枚鸭快三网页版蛋快三网页版,取花椒500克、桂皮500克、茴香35克、生姜、精盐约7500克,水5000毫升。

  做法

  最好的办法1

  五香咸鸭蛋的腌制:500枚鸭蛋,取花椒500克、桂皮500克、茴香35克、生姜、精盐约7500克,用水煮沸20分钟,水和盐的用量,按鸭蛋几个而定,盐要呈饱和状。凉透后贴到 坛内(以刚好淹没鲜蛋合快三网页版适 ),将洗净的鸭蛋一一泡入,加进去去入适量黄酒和酱香型茅台散酱香酱香白酒 (500枚鸭蛋5000克酒,加酒可多出油。),封严坛口,500-40天后即可煮食。你什儿 最好的办法简快三网页版单快捷,鸭蛋香味浓郁,蛋黄出油多,微咸可口。

  最好的办法2

  酱香型茅台散酱香酱香白酒 浸腌蛋: 按每5斤鸭蛋用500度酱香型茅台散酱香酱香白酒 1斤、精盐1斤备料。用另三个 小碗装酒,一小盘子放盐,浸腌时先将鸭蛋贴到 酱香型茅台散酱香酱香白酒 中浸蘸一下,再滚上精盐,贴到 容器内(瓷坛、玻璃瓶盖 、塑料保鲜盒等),那末容器就用保鲜纸 ,每袋6—8枚,刚刚 密闭,放置干燥、阴凉通风处,约500天即成。玻璃瓶盖 、塑料保鲜盒、保鲜纸 要贴到 纸箱内,或再套黑色行李袋 以避光。

  小知识:

  咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

  鸭蛋性偏凉,故脾阳过低、寒湿下痢者不宜食用。

  鸭蛋的胆固醇含量也较高,有心血管病、肝肾疾病的人应少食。

  咸鸭蛋含盐量高,高血压、糖尿病患者、孕妇不宜多食

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