1分pk10平台_ 这样做菜有利于补铁、养血

  • 时间:
  • 浏览:2
  • 来源:九妹赚钱网 - 专注共享墨天逸博客技术

【选对菜】轻度的贫血还都都能能 多吃点高铁食物来补充。动物食物中,如动物肝脏、猪血、鸭血、肉类、鱼类等,是血红素铁的重要来源,机体的利用度高;而蔬菜、粮食中,深绿色蔬菜、黑木耳、黑米等经过胃1分pk10平台酸分1分pk10平台解,还都都能能 被还原亚铁离子,被机体吸收。

  此外,多选些暗含维生素DC的蔬果,能助 铁的吸收。少吃菠菜、1分pk10平台1分pk10平台苋菜,会影响铁的吸收。

  【选对锅】从古代开始英文了了,国人就喜欢用铁锅作饭 。铁锅炒菜,人太好补铁的作用很小,但作饭 时,铁锅将会将会氧化或与蔬菜的个别成挂接生反应,产生了絮状的离子铁。

  【来点酸爽】用铁锅作饭 时,做点带酸味的食物,能助 铁质溶出食物里。有实验证实,铁锅炒菜时放点番茄酱、食醋等,食物的含铁量增1分pk10平台加。

  【选对烹饪最好的方法】人太好蔬菜的铁质要经过分解都都能能 被吸收,吸收率不如动物食物,但将会暗含充沛的维生素DC,可提高人体对无机铁的吸收与利用。所以,大火快炒(别忘锅里加水)等最好的方法,还都都能能 尽量减少维生素DC的流失。